现如今，屠宰设备厂家越来越多，有很多新建的屠宰场在选购屠宰设备的时候不知道该怎样下手。本篇文章就由小编来给大家介绍屠宰设备的选型依据和原则来进行较详细的说明。
    选择屠宰设备的基本原则可概括为四个词：适应性、先进性、可靠性、经济性。
    1. 先进性
    先进性是指屠宰设备技术性能要很先进，运行屠宰设备以及对屠宰设备进行维护的费用较低，它的功能较为完善，加工程度和加工的能力较高。
    2. 可靠性
    可靠性是指设备技术成熟，生产过程中较稳定，不易出故障，容易操作且安全，屠宰设备不影响生产出的肉类产品的质量，使用寿命长，适应新环境能力强，污染物排放量小等。
    3.适应性
    适应性是指能够更好的适应屠宰需求、市场变化以及当地社会、经济条件的变化，屠宰设备能进行不同次的深加工，生产调节的能力较高。
    4. 经济性
    经济性是指价格合理，使用价值和理想中使用价值比较高，屠宰设备能满足对各种原材料和半成品进行加工、生产过程要求严格、要求质量有保障等，劳动生产率和技术经济价值使用大大提高；具有成 本低、投资小、利润高的特点。

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