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取内脏

取内脏

取内脏详情:

  剖腹取内脏：将胴体倒挂起来，用刀割开颈部肌肉分离气管和食管，并将食管打结，以防在剖腹时内容物流出。用刀经腹中线剖开腹腔，取出肠、肚等白内脏。再开胸骨，取出心、肝、肺等红内脏。

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